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Mejillones en escabeche

¡Hola gamberros! ¿Qué tal va el verano? Hoy vengo a desvelaros otra de mis recetas familiares (Al final me desheredarán). Os voy a dar la receta exactamente como me la pasó mi madre porque creo, sinceramente, que el plato de… Continuar leyendo

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XIV Edición de la cazuelica y el vino de Navarra. Callos, Ajoarriero y unas deliciosas cocochas.

¡Hola gamberros! Estoy realmente contento de la calidad de las propuestas que los bares están realizando en la XIV Edición de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Hoy vamos a visitar uno de los locales con más encanto de… Continuar leyendo

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Akelarre: Fantasía y tradición

¡Hola gamberros! Si hay un restaurante al que hay que peregrinar una vez en la vida, ése es Akelarre de Pedro Subijana. He dudado mucho sobre la conveniencia de escribir esta entrada porque me parece tremendamente complicado haceros llegar la… Continuar leyendo