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Clafoutis de cereza

Clafoutis de cereza

¡Hola gamberros! Os advierto que, como todos los años, voy a dar mucha guerra con las cerezas pero es que no lo puedo evitar… ¡ME ENCANTAN! De hecho, hoy he ido al Mercado de Santo Domingo a por ½ kilo… Continuar leyendo

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Perrunillas

Plato de perrunillas. Son unas galletas típicas de Salamanca.

¡Hola gamberros! ¿Qué tal van las Navidades? Hoy os traigo una receta muy especial para mí, de hecho la receta es de mi madre que, a su vez, había heredado de la bisabuela Rosa. Por esta razón, y sin que… Continuar leyendo

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Rosco de san Blas de Nata

Receta de Rosco de san Blas de masa de brioche y nata montada

¡Hola gamberros! Hoy es san Blas y, como es tradición, vamos a hacer un dulce típico de esta fecha. En esta ocasión me he decantado por un clásico rosco de nata. Por supuesto, podéis usar cualquier receta de roscón de… Continuar leyendo

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Leche Frita

¡Hola gamberros! Estamos en plenos carnavales y la gente normal los relaciona con disfraces, música y máscaras pero los “gastrogamberros” como yo lo vinculamos, inevitablemente, con recetas de cocina. En mi casa, en estas fechas, es tradicional hacer leche frita.… Continuar leyendo