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Pochas con albóndigas de cordero de Navarra

¡Hola gamberros! Las pochas son uno de esos productos estacionales que me vuelven loco. Esta legumbre fresca de sabor y textura delicada es una verdadera joya de la huerta navarra. De hecho, los que seguís mis recetas gamberras ya sabéis… Continuar leyendo

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Sanfermines gastronómicos

¡Hola gamberros! Un año más no hemos podido celebrar los Sanfermines pero se me ha ocurrido que podemos rendirles homenaje a través de su parte gastronómica. Vamos a darnos un paseo por las recetas más emblemáticas de las fiestas más… Continuar leyendo

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Pochas en verde con butifarra artesana y verdolaga

¡Hola gamberros! Estamos comenzando la temporada de pochas y la acelga está en su máximo esplendor así que esta mañana en el Mercado de Santo Domingo no he podido evitar llevarme estos dos productazos acompañados de un tomate bien maduro.… Continuar leyendo