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Ensalada de arroz y verduritas de primavera

¡Qué tal gamberros! Hoy he optado por traeros una receta sencilla en la que los productos brillen con luz propia. Vamos a hacer una ensalada de arroz y verduritas de primavera. Es un plato perfecto para comer en la terraza… Continuar leyendo

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Aguachile de langostinos y mango sobre tostón de plátano verde

¡Hola gamberros! Lo prometido es deuda así que aquí os traigo la receta del pincho que he presentado a la Semana del pincho en casa. Se trata de un plato lleno de sabor y color. Éste es uno de esos… Continuar leyendo

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Ensalada de patata y cangrejo real

¡Hola gamberros! A menudo se asocian las ensaladas con un plato aburrido y sin gracia así como con sabores repetitivos. Hoy os traigo una ensalada deliciosa presentada en forma de pintxo. Utilizaremos como base una patata primor cocida para luego… Continuar leyendo

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Causa limeña de pollo con caviar de melocotón

¿Qué tal gamberros? Han terminado las Navidades y la vuelta a la rutina puede ser un poco dura por lo que yo os invito a viajar a través de una receta peruana. Hoy vamos a hacer una causa limeña de… Continuar leyendo

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Ensaladilla rusa de la abuela Dami

¿Qué tal gamberros? Continuamos ofreciéndoos recetacas ricas para las comidas navideñas. Después de pensarlo mucho he decidido daros la receta de la insuperable ensaladilla rusa de mi abuela Dami. Se trata de uno de nuestros imprescindibles en las mesas navideñas… Continuar leyendo

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Ensalada César

¡Hola gamberros! Hoy os traigo la receta de la ensalada mas famosa del mundo: la ensalada César. Hay muchas versiones de este plato pero yo os voy a contar cómo la suelo hacer en mi casa. Es una opción perfecta… Continuar leyendo

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Sopa fría de melón

¡Hola gamberros! Es genial cocinar con productos de temporada y no hay nada más veraniego que el melón así que hoy vamos a utilizar esta fruta como ingrediente principal de una sopa fría que es perfecta para los días más… Continuar leyendo

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Escalivada

¡Hola gamberros! Si hay un plato tradicional del verano en mi casa, ese es la escalivada. Es un plato típico de Valencia, Murcia y Aragón compuesto de verduras asadas. Como siempre lo más importante para una receta tan sencilla es… Continuar leyendo

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Ensalada de sandía y queso feta

¡Hola gamberros! ¡Seguimos con recetas veraniegas! Hoy os traigo una ensalada súper sencilla que reúne una combinación de sabores realmente alucinante. El ingrediente principal es la sandía que combinada con aceitunas negras, hierbabuena, queso feta y un buen aliño se… Continuar leyendo

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Gazpacho de espárragos blancos de Navarra con vieiras

¡Buenos días gamberros! Hoy os traigo una receta perfecta para esos días calurosos de la primavera en la que nos apetece tomarnos algo fresquito y sabroso. Ya sabéis que me gusta despedirme de las temporadas de los distintos productos con… Continuar leyendo