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Borraja con patata confitada, carabineros y mayonesa de sus corales

¡Hola gamberros! Ya sabéis que soy un verdadero enamorado de las verduras y en esta ocasión he escogido la borraja como ingrediente principal de un delicioso plato de fiesta: borraja con patata confitada, carabineros y mayonesa de sus corales. No… Continuar leyendo

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Crema de calabaza y marisco

¡Hola gamberros! Nos seguimos preparando para las Navidades y hoy os traigo uno de los platos imprescindibles tanto en Nochebuena como en Nochevieja: Una deliciosa crema de marisco. Además, os voy a confesar que la receta es de mi madre… Continuar leyendo