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Marmitako de Rosa

¿Qué tal, gamberros? Hoy me he traído del mercado una rueda preciosa de bonito y me he decantado por hacer un marmitako. Posiblemente el marmitako es uno de mis platos favoritos. Además, he probado a hacerlo  con caldo de pescado,… Continuar leyendo

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Marmitako de bonito y gambones

¡Hola gamberros! Si hay algo rico en la vida es buen marmitako. Mi madre es la reina de los marmitakos. Los hace de bonito, de calamar, de salmón, etc. y todos sin excepción están espectaculares pero mi favorito es el… Continuar leyendo

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Patatas con setas

¡Hola gamberros! Reconozco que me encanta la cocina de vanguardia, la cocina original, divertida y creativa, sin embargo, muchas veces la cocina tradicional es la única capaz de emocionarme. Yo reconozco que soy un cocinero de intuición y, también, de… Continuar leyendo