¡Hola gamberros! Hoy os traigo una propuesta tradicional y de temporada. Los puestos de carne del Mercado de Santo Domingo se llenan de toro de primera calidad. Esta carne roja, de sabor intenso y magra es la protagonista del verano… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Os voy a confesar que a medida que va pasando el tiempo estoy experimentando un gusto renovado hacia lo sencillo, hacia lo auténtico. Hoy os traigo una receta simple y deliciosa con ingredientes maravillosos. Vamos a trufar unos… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! La semana pasada estuve en el monte buscando setas. Cogí la cesta más grande que tenía en casa, me calcé las botas de monte y con el optimismo en alza me aventuré a la caza del hongo… Huelga… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Este fin de semana se ha inaugurado La XVIII Semana del Pincho de Navarra y durante los próximos días os voy a invitar a que me acompañéis a través de un paseo por las calles del Reyno y… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Hace unos cuantos meses asistí a un curso de chocolate del gran David Pallás y disfruté como un enano. Entre todas las recetas que nos enseñó hay una que me sorprendió muy gratamente. Estamos acostumbrados a comer rocas… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! ¿Existe mayor placer que un huevo con patatas fritas? ¡Mmmmmmmmm! Yo reconozco que es un plato con el que disfruto como un enano. Además, es una receta que permite multitud de variaciones y nosotros vamos a jugar un… Continuar leyendo
