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Pochas con albóndigas de cordero de Navarra

¡Hola gamberros! Las pochas son uno de esos productos estacionales que me vuelven loco. Esta legumbre fresca de sabor y textura delicada es una verdadera joya de la huerta navarra. De hecho, los que seguís mis recetas gamberras ya sabéis… Continuar leyendo

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Cordero con miel y romero sobre cuscús al azafrán

¡Hola gamberros! Hoy vamos a trabajar con uno de mis productos favoritos: el cordero. Me parece que tiene ese halo de fiesta, de celebración. Además, hoy, lo vamos a vestir para la ocasión, lo vamos a acompañar de sabores campestres,… Continuar leyendo