¡Hola gamberros! Últimamente mi cocina la marcan los productos que me encuentro en el Mercado de Santo Domingo. Es maravilloso poderse dejar llevar por la temporada y por la materia prima que te ofrecen en los diferentes puestos del mercado.… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Hoy vamos a cocinar una de mis piezas de carne favoritas: el secreto ibérico. Al estar hablando de cerdo ibérico nos vamos a permitir dejarlo poco hecho que está mucho más rico. Aunque hay muchas formas de hacer… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! ¡Si nos hemos propuesto ser gamberros tenemos que llevarlo hasta las últimas consecuencias! ¿Se puede modernizar y convertir una simple tabla de quesos en todo un espectáculo para los sentidos? La respuesta es sí. A no hay nada… Continuar leyendo
