¡Hola gamberros! ¿Qué tal va el verano? Hoy vengo a desvelaros otra de mis recetas familiares (Al final me desheredarán). Os voy a dar la receta exactamente como me la pasó mi madre porque creo, sinceramente, que el plato de… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Ya sabéis que todas mis recetas van marcadas por la temporada y hoy cuando he ido al Mercado de Santo Domingo no he podido evitar fijarme en las maravillosas pochas que ahora están en su máximo apogeo. Así… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Los mercados siempre me han fascinado. Desde que era pequeño me he sentido atrapado por este lugar tan vital, tan fotográfico y tan familiar. Por eso es tan especial para mi haber tenido la oportunidad de cocinar en… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Desde hace algún tiempo el vermouth forma parte de nuestras vidas como lo hace un buen vino o una cerveza artesana. Nos hemos dejado seducir por este alcohol que rezuma sofisticación a la vez que deja en el… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Ya ha llegado la esperadísima XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. ¡Y ya van 15 añazos! Durante toda esta semana vamos a hablar de las cazuelicas que los diferentes bares de Pamplona nos proponen.… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Hoy os voy a llevar por el mal camino. ¡Jejjeje! En general reconozco que me encanta hacer todas las elaboraciones de una receta. Disfruto haciendo hasta lo que de normal se puede conseguir preparado y de buena calidad.… Continuar leyendo
