0

Tartar de potro de Navarra con huevas de trucha

¡Hola gamberros! Hoy os traigo un tartar con una combinación de ingredientes que intuyo que os llamará la atención pero que os prometo que funciona. Vamos a elaborar un tartar de potro con huevas de truchas. La carne de potro… Continuar leyendo

0

Menú de atún rojo de Almadraba en el restaurante Zentral

¡Hola gamberros! La semana pasada pudimos disfrutar del espectacular ronqueo en el Mercado de Santo Domingo y en esta ocasión os quiero mostrar la manera en la que el Zentral Gastro Club ha utilizado el maravilloso atún de Almadraba. Rubén… Continuar leyendo

0

40 Aniversario Restaurante Rodero

¡Hola gamberros! Ya sabéis que tengo una debilidad especial por el Restaurante Rodero. Tienen la gran virtud de además de ofrecerte su maravillosa gastronomía, hacerte sentir como en casa. Es un clima familiar y acogedor en el que te sientes… Continuar leyendo