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Sopa fría de melón

¡Hola gamberros! Es genial cocinar con productos de temporada y no hay nada más veraniego que el melón así que hoy vamos a utilizar esta fruta como ingrediente principal de una sopa fría que es perfecta para los días más… Continuar leyendo

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Gazpacho de espárragos blancos de Navarra con vieiras

¡Buenos días gamberros! Hoy os traigo una receta perfecta para esos días calurosos de la primavera en la que nos apetece tomarnos algo fresquito y sabroso. Ya sabéis que me gusta despedirme de las temporadas de los distintos productos con… Continuar leyendo

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Gazpacho

¡Hola gamberros! Si hay algo no falta nunca en mi nevera durante el verano es el gazpacho. ¡Está riquísimo! Es cierto que es sencillo de elaborar pero hay que seguir unos cuantos pasos básicos para que salga verdaderamente rico. Lo… Continuar leyendo

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Ajoblanco de coliflor

¡Hola gamberros! ¿Qué tal? El pasado sábado hicimos un merecido homenaje a las verduras de invierno en el Mercado de Santo Domingo. Yo realicé un pequeño taller de cocina en el que elaboré una receta que tiene como protagonista la… Continuar leyendo