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Tarta de provenzal de tomate

¡Hola gamberros! ¿Qué tal estáis? Esta mañana he recogido parte de mi cosecha de tomates y me he lanzado a hacer una deliciosa y divertida tarta provenzal de tomate. Ya veis que en mi balcón los tomates no alcanzan tamaños… Continuar leyendo

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Mejillones en salsa brava

¡Hola gamberros! Ya sabéis que me encantan los mejillones así que hoy los volvemos a tener de protagonistas acompañados de una deliciosa salsa brava. Se trata de una receta sencilla y espectacular  que estoy seguro de que os va a… Continuar leyendo

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Pechuga de pollo rellena de verduras con salsa agridulce de naranja sanguina

¡Hola gamberros! ¿Qué tal va todo? Yo llevo unos días un poco tristón así que me he lanzado a hacer un receta divertida tanto de elaborar como de comer. Son sabores vibrantes, intensos y muy frescos. Vamos a hacer una… Continuar leyendo

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Mejillones con escabeche cremoso al azafrán

¿Qué tal gamberros? ¿Cómo está yendo este verano tan raruno que no está tocando vivir? Hoy os traigo una receta que espero que os haga sonreír un poquito. Es un plato divertido, muy sabroso y se come frío así que… Continuar leyendo

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Sopa azul de Bridget Jones- Sopa de pollo y lombarda con manzana

¡Hola gamberros! Os prometí una receta literaria y ya sabéis que yo siempre cumplo mis promesas así que aquí os traigo un mítica sopa no solamente de la literatura si no también del cine: La sopa azul de Bridget Jones… Continuar leyendo

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Setas de primavera sobre parmentier trufada con migas crujientes de pan de centeno

¡Wooooooooola gamberros! Ya me vais conociendo y sabéis que me flipa el mundo de las setas. En esta ocasión voy a homenajear a las setas de primavera/verano con un plato súper rico que se rinde a los encantos de la… Continuar leyendo

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Sándwich de lacón, queso gouda y cebolla caramelizada con mermelada de arándanos

¡Hola gamberros! ¿A quién no le gustan los tradicionales sándwiches de jamón y queso? Yo creo que es el típico capricho que a todo el mundo le gusta. Sin embargo, he notado que este plato tan sencillo a menudo se… Continuar leyendo

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Buñuelos de plátano

¡Qué tal gamberros! ¿Qué tal va la semanica? Hoy os traigo uno de esos dulces de toda la vida que a mí me parecen ¡Qué tal gamberros! ¿Qué tal va la semanica? Hoy os traigo uno de esos postres tradicionales… Continuar leyendo

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Tartar de potro de Navarra con huevas de trucha

¡Hola gamberros! Hoy os traigo un tartar con una combinación de ingredientes que intuyo que os llamará la atención pero que os prometo que funciona. Vamos a elaborar un tartar de potro con huevas de truchas. La carne de potro… Continuar leyendo

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Aguachile de langostinos y mango sobre tostón de plátano verde

¡Hola gamberros! Lo prometido es deuda así que aquí os traigo la receta del pincho que he presentado a la Semana del pincho en casa. Se trata de un plato lleno de sabor y color. Éste es uno de esos… Continuar leyendo