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Tarta de provenzal de tomate

¡Hola gamberros! ¿Qué tal estáis? Esta mañana he recogido parte de mi cosecha de tomates y me he lanzado a hacer una deliciosa y divertida tarta provenzal de tomate. Ya veis que en mi balcón los tomates no alcanzan tamaños… Continuar leyendo

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Mejillones con escabeche cremoso al azafrán

¿Qué tal gamberros? ¿Cómo está yendo este verano tan raruno que no está tocando vivir? Hoy os traigo una receta que espero que os haga sonreír un poquito. Es un plato divertido, muy sabroso y se come frío así que… Continuar leyendo

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Falafel

¿Qué tal gamberros? Ya que no podemos viajar, ¿qué os parece si hacemos una escapada gastronómica a cualquier rincón de cultura árabe a través de la receta de hoy? Os propongo que preparemos en casa unos deliciosos falafel bien crujientes,… Continuar leyendo

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Macarrones con tomate y verduras

¿Qué tal gamberros? ¿Cómo lleváis el confinamiento? Como ya os adelante, durante este período de encierro voy a optar por recetas sencillas y muy ricas. En esta ocasión he hecho unos macarrones súper ricos utilizando trozos de verdura que tenía… Continuar leyendo

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Tarta de queso de La Viña

¿Qué tal gamberros? Si hay algo que me gusta en el mundo es un trozo de tarta de queso de La Viña. De hecho confieso que en cualquier momento me da el antojo y me planto en este emblemático bar… Continuar leyendo

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Huevos camperos fritos con angulas

¿Qué tal gamberros? A veces nos complicamos con laboriosas recetas y nos olvidamos del placer de los platos sencillos compuestos por productos de buena calidad. En esta ocasión vamos a rendir un sentido y rico homenaje a las angulas, que… Continuar leyendo

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Borraja con cocochas

¡Hola gamberros! Ya sabéis que me encantan las verduras y hoy os traigo un platazo impresionante que tiene como protagonista la borraja. Vamos a acompañar esta noble verdura con unas cocochas de bacalao. La combinación es sencillamente espectacular y la… Continuar leyendo

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Cookies con chips de chocolate y lacasitos©

¡Hola gamberros!… Lo sé, estamos en plena recuperación de los excesos navideños pero ya sabéis que lo mío es tentaros con cosicas ricas y en esta ocasión vienen en forma de cookies con chips de chocolate y lacasitos©. Son una… Continuar leyendo

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Causa limeña de pollo con caviar de melocotón

¿Qué tal gamberros? Han terminado las Navidades y la vuelta a la rutina puede ser un poco dura por lo que yo os invito a viajar a través de una receta peruana. Hoy vamos a hacer una causa limeña de… Continuar leyendo

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Casita de jengibre

¡Qué tal gamberros! Yo creo que todos, cuando éramos niños, hemos soñado con hacer nuestra propia casita de galletas de jengibre. Este año me he dicho “¿Y por qué no?”. Hay que ponerle un poco de fantasía a la vida… Continuar leyendo