¡Hola gamberros! La huerta navarra en primavera está esplendorosa y uno de sus mayores joyas es el espárrago blanco. De normal se suele comer cocido pero hoy vamos a prepararlo de dos formas diferentes; por un lado vamos a servirlo… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! El espárrago blanco de Navarra fresco tiene un montón de posibilidades de actuación. Hoy vamos a hacer una de las recetas más sencilla y, a la vez, más innovadoras realizadas con espárragos. Tiene un punto gamberro, sofisticado, divertido… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Una de las grandes joyas que nos trae el otoño son, sin ninguna duda, las setas. Me encanta ir al mercado, ver los puestos donde las venden y llevarme unas cuantas. Hoy he escogido unos hongos para enseñaros… Continuar leyendo
¡Hola gamberros! Hoy toca una de esas recetas ricas, sencillas, con una presentación alucinante y, además, muy elegante. Ya sé que a muchas personas os cuesta comer la carne o el pescado crudo, yo os recomiendo que empecéis con esta… Continuar leyendo
