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Aguachile de langostinos y mango sobre tostón de plátano verde

¡Hola gamberros! Lo prometido es deuda así que aquí os traigo la receta del pincho que he presentado a la Semana del pincho en casa. Se trata de un plato lleno de sabor y color. Éste es uno de esos… Continuar leyendo

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StreetXo. El éxtasis de los sentidos

¡Hola gamberros! Aprovechando mi estancia en Madrid he ido a StreetXo de Dabiz Muñoz, el hermanito pequeño de DiverXo o mediano si contamos con StreetXo Londres. El local parece una taberna japonesa de un futuro no muy lejano. El metal,… Continuar leyendo