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Croquetas despeinadas de erizo de mar y sriracha

¡Hola, gamberros! Ya sabéis que no hay nada que me guste más que una buena croqueta. Hoy he dado un giro a una croqueta tradicional y además de escoger un sabor impresionante como es el de erizos y sriracha, vamos… Continuar leyendo

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Patatas fritas con boloñesa de carrilleras al Oporto y mayonesa de queso del Roncal

¡Hola, gamberros! ¿Qué tal? Hoy os traigo una de esas recetas que te hacen sonreír… ¡Y SALIVAR!  Además, son perfectas para compartir con amigos.. Se trata de unas patatas fritas acompañadas de una boloñesa de carrilleras al Oporto súper rica… Continuar leyendo

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Coca de perrechicos, queso del Roncal y mayonesa de trufa

¡Hola, gamberros! Hoy os propongo  un plataco informal, divertido y muuuuuy rico. Hoy vamos a preparar una coca elaborada con masa de cerveza y terminada con cebolla caramelizada, perrechicos, queso del Roncal, huevos de codorniz y mayonesa de trufa. Lo… Continuar leyendo

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Quesadillas de boloñesa de lentejas

¡Hola, gamberros! Hoy os traigo una receta muuuuy especial. Es cierto que, a menudo comemos demasiada carne y poca legumbre por lo que he decidido darle un giro al uso que les damos, en este caso, a las lentejas. Vamos… Continuar leyendo

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Sándwich de rabo de ternera con toques asiáticos

¡Ey, gamberros! ¿Cómo os va la vida? No me voy a andar por las ramas, estoy como loco por enseñaros la receta de hoy. Os he traído un bocadillo realmente espectacular.  Se trata de un sándwich de rabo de ternera… Continuar leyendo

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Falafel

¿Qué tal gamberros? Ya que no podemos viajar, ¿qué os parece si hacemos una escapada gastronómica a cualquier rincón de cultura árabe a través de la receta de hoy? Os propongo que preparemos en casa unos deliciosos falafel bien crujientes,… Continuar leyendo

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Sándwich de lacón, queso gouda y cebolla caramelizada con mermelada de arándanos

¡Hola gamberros! ¿A quién no le gustan los tradicionales sándwiches de jamón y queso? Yo creo que es el típico capricho que a todo el mundo le gusta. Sin embargo, he notado que este plato tan sencillo a menudo se… Continuar leyendo

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Pizza Frankenstein

¿Qué tal gamberros? ¿Ya estáis preparando la noche de Halloween? Hoy os traigo una receta perfecta para sorprender a vuestros invitados: ¡UNA PIZZA CON FORMA DE FRANKENSTEIN! Lo reconozco, es una pizza que bordea el territorio de la cocina y… Continuar leyendo

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Hamburguesas de Halloween

¡Hola gamberros! Ya quedan pocos días para la noche de Halloween y hoy os traigo una hamburguesa muy divertida para que sorprendáis a vuestros invitados en la noche más terrorífica del año. Se trata de una hamburguesa tradicional de pollo… Continuar leyendo

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Wrap de caballa en escabeche y hummus

¡Hola gamberros! A menudo se llevan toda nuestra atención pescados como el atún, el salmón o la merluza pero hay pescados humildes que están realmente ricos. Hoy vamos a hablar de uno de estos pescados que, además, está en plena… Continuar leyendo